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大(dà)明虾(xiā)是淡水还是(shì)海水

　　大明(míng)虾(xiā)是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要先进(jìn)行消毒处理，保证无(wú)菌无毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可(kě)以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛(shāi)绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后(hòu)把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜，在现实生活(huó)中，明虾(xiā)的味道鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个(gè)胶盒来(lái)，在里面(miàn)放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或(huò)湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利用冰(bīng)箱内(nèi)的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾保持一(yī)定(dìng)的湿(shī)度(dù)，来(lái)保持基围(wéi)虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在饭(fàn)盒里，大概是饭盒0031是哪个国家的区号啊，00371是哪个国家的区号的(de)2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃的话，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里(lǐ)，不(bù)要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒(dào)就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包好，可以(yǐ)在冰箱(xiāng)里(lǐ)码放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾怎(zěn)么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右(yòu)手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左手(shǒu)同时(shí)把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把(bǎ)身(shēn)体部(bù)位(wèi)的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留(liú)下干净的(de)虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空(kōng)气(qì)隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一(yī)瓶(píng)正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单(dān)、方(fāng)便、干净、利落、最主要(yào)的(de)保鲜不易干(gàn)、不串味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太大也(yě)不要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时(shí)，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破了(le)以后虾就(jiù)不新鲜了(le)，会变(biàn)干(gàn)、也容易(yì)串味(wèi)，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样(yàng)的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的(de)外卖餐盒和(hé)饭(fàn)店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差不多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下(xià)，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保(bǎo)存，保存时间(jiān)可长(zhǎng)达一年，而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎(hū)无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行(xíng)，但保存(cún)时间不宜(yí)太久，一般(bān)七天左右(yòu)。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多(duō)少取(qǔ)多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了，而且(qiě)虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自(zì)来(lái)水迅速解冻，然(rán)后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只(zhǐ)一(yī)只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这么放就不会串(chuàn)味(wèi)了(le)，制作方法也(yě)很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装(zhuāng)机的(de)话完全(quán)可以选择这(zhè)种方法！因(yīn)为(wèi)不(bù)论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几(jǐ)率也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动(dòng)物(wù)，大多(duō)生(shēng)活在(zài)江湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对(duì)虾等；而(ér)贝类是一(yī)种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说(shuō)的贝类一(yī)般(bān)会有贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护(hù)它(tā)大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露在外面的(de)，且(qiě)虾的外壳是一节(jié)一节(jié)的并不像贝壳只有一大块。

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