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　　新鲜的蔬菜切了怎样保存不(bù)会坏？叶子菜：买(mǎi)回来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防(fáng)止欠(qiàn)好的(de)叶子影响(xiǎng)到新鲜(xiān)健康(kāng)的(de)菜(cài)叶；然(rán)后把厨房用纸浸湿后挤(jǐ)去剩下水(shuǐ)分，沿(yán)着(zhe)蔬(shū)菜根部开端向上包裹好蔬菜(cài)，包裹(guǒ)好的蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况放入冰箱(xiāng)进(jìn)行冷藏的。关于新鲜的蔬菜切了怎样保(bǎo)存不会坏以(yǐ)及新鲜的蔬菜切了怎样保存不(bù)会坏，新鲜的(de)蔬(shū)菜切(qiè)了怎样保存好，新鲜的蔬菜(cài)切了(le)怎(zěn)样保存呢(ne)，切完的蔬菜怎样保鲜，蔬菜切(qiè)好了怎样保存等问题，农商网(wǎng)将为你收拾(shí)以下的日子常识：

蔬菜能(néng)够(gòu)冷冻保存吗

　　蔬(shū)菜是能够冷冻保存的。

　　蔬菜能够(gòu)放在(zài)冰(bīng)箱里冷冻(dòng)保存,可是蔬菜有许多(duō)不同的品(pǐn)种(zhǒng),并不(bù)是一切品种的蔬(shū)菜都能够(gòu)冷冻(dòng),比方说胡萝卜、小白菜、香菜、油菜、生菜、菠(bō)菜等便是归于能(néng)够冷冻的蔬菜。

　　而西红柿这样的蔬菜就(jiù)不能冷冻,由于它若(ruò)是(shì)通过冷冻的话就(jiù)会变得软烂乃至是呈现散裂、长黑斑等现象,所(suǒ)以(yǐ)咱(zán)们平常在冷冻蔬菜之前(qián)需求先(xiān)了解一下(xià)它是否能够低温保存。

新鲜的蔬菜切了(le)怎(zěn)样保存不会(huì)坏

　　1、叶子菜：买回来后先(xiān)去(qù)掉不(bù)新鲜的枯叶烂叶(yè)，防止(zhǐ)欠好的叶子(zi)影响到(dào)新鲜健康的菜叶；然后把厨房用纸浸(jìn)湿后挤(jǐ)去(qù)剩下水分，沿(yán)着(zhe)蔬菜根部开端向上(shàng)包(bāo)裹好蔬菜(cài)，包(bāo)裹好的蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况(kuàng)放(fàng)入冰箱进行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑(mó)菇类(lèi)买(mǎi)回家千万不要(yào)清洗(xǐ)，尽量(liàng)将蘑菇伞朝下，保(bǎo)鲜盒上下(xià)都放点厨房用纸后密封冷藏。

　　3、蘑菇类(lèi)食材每天翻开(kāi)盒(hé)子换气，能(néng)够(gòu)更好(hǎo)地延伸保存期。

　　4、带(dài)蒂(dì)类蔬(shū)菜，如茄子西红柿辣椒等在保存(cún)时最好将果蒂朝下，减慢果蒂变干的速度，才会更新鲜(xiān)。

　　5、根茎类：根茎类如胡萝卜(bo)山药(yào)等，买回来(lái)后(hòu)千(qiān)万别去清洗，泥土便(biàn)是他们自带的保鲜膜，只要用(yòng)厨房纸巾吸干外表的水分，放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)枯燥梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市的当地(dì)保(bǎo)存就能(néng)够了。

　　6、牢记(jì)不要(yào)放在冰箱内！豆类：豆类食材(cái)想要(yào)坚持新鲜和色泽的话，能(néng)够(gòu)直(zhí)接冷冻。

　　7、把需求保(bǎo)存的(de)食材清洗洁净(jìng)后，用厨房纸巾吸掉(diào)剩(shèng)下(xià)的水分，直接装入保鲜袋(dài)冷冻保存即可(kě)。

切开的蔬菜怎样保存 怎么保存切开的蔬菜(cài)

　　1、关于相似甜(tián)椒、紫甘蓝等不适合放在低温下，也便是在低温下简单呈现冻伤的蔬(shū)菜，能够用(yòng)保鲜膜、塑料袋密封起来，放在阴凉枯燥通风的当地(dì)。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药(yào)等切开后简单(dān)氧(yǎng)化变(biàn)色的蔬(shū)菜(cài)，能够将剩(shèng)下(xià)的切成片或(huò)许块，用清水浸泡(pào)后(hòu)放在冰箱冷藏，赶快食(shí)用。

　　 3、胡萝(luó)卜、黄瓜(guā)、白萝卜等尽(jǐn)管(guǎn)不怕(pà)氧化，可(kě)是也很简单失水变蔫影(yǐng)响口感(gǎn)，能够(gòu)用保鲜膜缠(chán)起来放到冰箱冷藏，或(huò)许(xǔ)切成片(piàn)，加上盐、花(huā)椒水等腌成小咸菜，假如家(jiā)里有泡菜(cài)坛就最好(hǎo)不过了，直接清洗洁净切块放(fàng)进去就行了

　　 4、蘑菇、平菇(gū)、金(jīn)针菇、草(cǎo)菇(gū)等(děng)相同能够用保鲜膜塑料袋密封后放到冷(lěng)藏保存，或许切(qiè)成碎(suì)粒炸成蘑菇(gū)酱寄存(cún)更长(zhǎng)时刻。

　　 5、新(xīn)鲜的叶菜类，比(bǐ)方菠菜(cài)、芹菜，能够焯水后(hòu)冷冻起(qǐ)来(lái)保鲜(xiān)，之后(hòu)冻结(jié)用来(lái)做(zuò)包子(zi)馅、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还有一大类是(shì)调味(wèi)蔬菜(cài)，比(bǐ)方大蒜、葱、姜等等，这类蔬菜不(bù)简单氧化糜烂，能够(gòu)放到洁净的碗(wǎn)中(zhōng)，赶快使用掉(diào)就能(néng)够。

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